น้ำลูกเดือย

น้ำลูกเดือย

ส่วนผสม

- ลูกเดือยดิบ 50 กรัม ( 5 ช้อนคาว )
- น้ำตาลทราย 10 กรัม ( 2 ช้อนกาแฟ )
- น้ำเปล่า 250 กรัม ( 16 ช้อนคาว )
- เกลือป่นเสริมไอโอดีน 1 กรัม ( 1/5 ช้อนกาแฟ )


วิธีทำ

นำลูกเดือยล้างให้สะอาด ใส่หม้อเติมน้ำตั้งไฟเคี่ยวจนลูกเดือยสุกเปื่อย ใส่น้ำตาล เกลือป่นใส่ในเครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียดชิมรสตามชอบ


ประโยชน์ที่ร่างกายได้รับ

คุณค่าทางอาหาร : ให้ฟอสฟอรัสสูงมากช่วยบำรุงกระดูก รองลงมามีวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา บำรุงธาตุ เป็นอาหารสำหรับคนไข้พักฟื้น ช่วยเจริญอาหาร

คุณค่าทางยา : ชงป็นยาเย็นขับปัสสาวะแก้ร้อนใน บำรุงไต กระเพาะอาหาร ม้าม รวมทั้งบำรุงเลือดลมในสตรีหลังคลอดรักษาอาการคลื่นใส้อาเจียน ท้องร่วง